Mit Sojamilch, Sojajoghurt oder Aquafaba: Damit du immer die Wahl hast was du gerade im Vorratsschrank findest. In 5 Minuten fertig, ohne Schnickschnack — und um Welten besser als gekaufte Version. Ich sags dir ganz ehrlich: selbstgemachte vegane Mayo hat mein Leben verändert. Ok, das klingt jetzt etwas dramatisch — aber wenn du einmal weißt wie einfach sie ist und wie gut sie schmeckt, kaufst du nie wieder eine. Versprochen. :) Das Grundprinzip ist immer dasselbe: eine Basis

ohne Fertigprodukte und Öl . Der Klassiker den alle kennen und lieben —veganisiert, eiweißreich und so gut dass niemand auf die Idee kommt zu fragen ob der Vegan ist... Viele vegane Alternativen im Supermarkt sehen super aus, sind aber ernährungstechnisch eine Enttäuschung. Die meisten veganen Wurstersatzprodukte bestehen entweder aus Weizeneiweiß oder massenweise ÖL :) Räuchertofu ist das Gegenteil davon. Er hat von Natur aus um die 14–16g Eiweiß auf 100g, er nimmt Aromen w

Wenn du in Bayern auf eine Grillfeier eingeladen bist, dann bringst du am besten diesen veganen Erdäpfelkäs mit – damit sicherst du dir...

Ich weiß noch, wie ich ganz am Anfang versucht hab, aus getrockneten Tomaten, Reispapier, Karotten oder Kokosflocken eine Art Speck zu...

Keine Lust mehr langes Einweichen und absieben? Dann wirst du diese Cashewmilch lieben! Sie ist super cremig und ganz ohne Zucker – und...

Warum viel Geld für Fertigprodukte ausgeben, die oft voller Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker stecken, wenn du eine noch...

Kennst du das? Du läufst durch die Stadt, und an jeder Ecke weht dir dieser unwiderstehliche Dönerduft um die Nase. 😍 Klar, kein Wunder...